網紅的藏寶箱＃找找私廚史法蘭 ＃美虹廚房朱美虹 ＃50位料理達人跨界合作的蔬食餐桌
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◎3/16王瑞瑤的超級美食家（晚）：台灣蔬果種類多又豐富，但常常只是餐桌上的配角，找找私廚─史法蘭、美虹廚房─朱美虹，聯手出擊邀請50位的私房主廚、餐廳師傅、料理老師合作，針對台灣常見25種蔬果詳細介紹，把習以為常的蔬果變化出各種創意又美味的料理。像最近掀起話題的鳳梨如何變身為醬香鳳梨燒小排及鳳梨金鑽流沙白肉魚，還有清熱消暑的夏日蔬果絲瓜也能做成美麗的絲瓜蒟蒻果凍，還有餐桌上常見的白蘿蔔也能變化成彩色醬汁蘿蔔排跟蘿蔔絲鬆餅，完整訪談內容可點選影片連結
書名：蔬食餐桌：50位料理達人跨界合作，私房主廚Ｘ生態廚師激盪出100道創意料理
作者：史法蘭,朱美虹
出版社：四塊玉文創
出版日期：2021/01/27
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